{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
國家:肯亞 , 祈安布 , 傑潘農場
產區:Kiambu , JAPEM
海拔:1800m
品種:SL28 / SL34 ( 100% )
處理法:水洗
風味描述:CURRANT, MIXED BERRIES, ROSELLE
商品存貨不足,未能加入購物車
您所填寫的商品數量超過庫存
{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}
{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}
每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件
現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件
國家:肯亞 , 祈安布 , 傑潘農場
產區:Kiambu , JAPEM
海拔:1800m
品種:SL28 / SL34 ( 100% )
處理法:水洗
風味描述:CURRANT, MIXED BERRIES, ROSELLE
JAPEM 農場取名自莊園主James Peter Marudy 名字的縮寫。
該農場位於Kiambu,距離首都Nairobi車程約1個半小時。
在合作社與水洗站林立的情況下,JAPEM是少數可以掌控種植品種並自行處理咖啡的莊園。
農場主人James 已經年邁70,進行咖啡種植已經有30年的時間,
兩個兒子目前也都在莊園中幫忙處理種植與處理。
James相當希望藉由更多現代化農場管理,可以提供客戶穩定且高品質的咖啡,並且能夠與客戶長期合作。
肯亞在近年需要仰賴Batian與Ruiru11的產量,才得以順利提高產能。但含有抗病品種基因的兩個品種,較容易在口感上帶出一些粗糙感受。
而Japem農場有兩個區塊,一邊主要種植SL28及SL34,另一頭則多了Ruiru11以及Batian。
也正是因為得以順利區分出單純的SL品種,才能有這個批次。確保單純的SL批次,讓Body的表現更像果汁,且更為細緻。
肯亞式的傳統水洗有相當多方式。而Japem則會將果實摘採完後,去果皮果肉並送往發酵槽中進行乾式發酵12小時。
在水洗渠道刷洗完果膠後,會再放置發酵槽中有水發酵12小時,確保更高的乾淨度。接著則會送往日曬曬床上乾燥16天。